Yemek, sadece karın doyurmak değildir; aynı zamanda bir araya gelmenin, paylaşmanın ve dayanışmanın en güçlü araçlarından biridir. Türk kültüründe sofralar, birlik ve beraberliğin simgesi olmuştur.
Haseki Sofrası da bu anlayışla hareket eden özel bir yapıdır. Hanımlar Eğitim ve Kültür Vakfı (HEKVA) bünyesinde faaliyet gösteren bu mutfak, sadece lezzet üretmez; aynı zamanda sosyal fayda sağlar.
Burada hazırlanan her yemek, kadın emeğiyle ortaya çıkar ve elde edilen gelir vakfın sosyal hizmet çalışmalarına katkı sağlar. Böylece sofraya gelen her tabak, aynı zamanda bir iyiliğe dönüşür.
Bu yönüyle Haseki Sofrası, klasik bir işletmeden çok daha fazlasıdır. Hem geleneksel lezzetleri yaşatır hem de toplumsal dayanışmaya destek olur. Yani burada kurulan her sofra, sadece bir yemek değil; aynı zamanda bir anlam taşır.